Piece Konwekcyjno-Parowe • 2009-12

Gastronomiczne oszustwa

data dodania: 2009-12-17
 
Wydawałoby się, że nabijanie klientów w przysłowiową butelkę jest zjawiskiem w dzisiejszych czasach powoli i systematycznie zanikającym, jednakże okazuje się, że w praktyce jest zupełnie inaczej. Nie będzie chyba przesadnym stwierdzenie, że tam, gdzie jest człowiek, tam zawsze będą jakieś przekręty i nawet najbardziej zaostrzone sankcje prawne nie będą w stanie tego zjawiska wyeliminować. Zjawisko te dotyczy także szeroko rozumianej branży gastronomicznej, od sklepów spożywczych zaczynając, a na lokalach gastronomicznych kończąc. W sklepach stosowane są praktyki sprzedawania nieświeżej żywności jako dobrej, ponadto klienta oszukuje się na inne sposoby – dla przykładu chcemy kupić trzydzieści deko pokrojonej w plasterki wędliny, pani kroi czterdzieści i przepraszającym głosem pyta czy [...]